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CE SOIR

LA CAVE A MANGER

CONSERVERIE LUCAS – SERVI AVEC PAIN ET CITRON GRILLE – VOIR TABLEAU

PANISSE AIL & THYM- AIOLI

6 €

AVOCAT GRILLÉ – LABNEH – DUKKAH

7 €

THONINE DE MEDITERRANEE EN CROUTE D’EPICES – VERDURE RELEVEE – CITRON CONFIT

8 €

SARDINE DE MEDITERRANEE GRILLEE MARINEE – COURGETTES – CREME SUMAC

7.50 €

PLANCHE CHARCUTERIE

12 €

LE BISTROT

LE BURGER DES AMIS

Bun de Jean-Paul – Steak 180gr – Sauce BBQ – Sucrine – Tomate – Pickles de concombre – Tomme – Oignons rouges – Frites – Aïoli

15 €

LA CUISSE DE PINTADE FARCIE

Farce de légumes – Polenta Crémeuse – Haricots Vert de chez Sylvie – Jus d’os

20 €

LE FILET DE DAURADE ROYALE DE MEDITERRANEE

Tabbouleh aux herbes – Courgette marinée – Chermoulah – Citron grillé

19 €

LE PETIT FARCI DE COURGETTE DE L’OUSTALET

Farce Petit épeautre de Sault à la Provençale – Compotée de tomates – Vinaigre de Framboise – Parmiggiano Reggiano 12 mois

17 €

LA DOUCEUR

LE CHEVRE DE BERNARD MARINÉ AU THYM & AUX BAIES

6 €

ABRICOTS POCHES SIROP VERVEINE DE RAF’ – CREME MELISSE – GRANOLA

7 €

SMASHED PAVLOVA – LEMON CURD – FRAISES DU LUBERON – PISTACHES

8 €

MENU ENFANT

SIROP – POULET PANE / FRITES / SALADE – DESSERT

11 €

TOUS NOS PLATS SONT FAIT MAISON, REALISÉS À PARTIR DE PRODUITS BRUTS, FRAIS ET LOCAUX DANS LA MESURE DU POSSIBLE

PRIX EN € – TTC – SERVICE COMPRIS

CE MIDI

POUR COMMENCER

RILLETTES DE PORC DU PLATEAU D’ALBION

Pickles d’oignons rouges – Pain grillé

6.50 €

SARDINE DE MEDITERRANEE GRILLEE MARINEE

Compotée de courgettes jaunes – Crème Mascarpone & Sumac – Noisettes

7.50 €

SUGGESTION D’AUJOURD’HUI ?

Demandez à votre serveur

POUR SE RESTAURER

LE PLAT DU JOUR

Se décline en Formule avec Dessert du Jour et Café
Demandez à votre serveur

13 €

LE BURGER DES AMIS

Bun de Jean-Paul – Steak 180gr – Sauce BBQ – Sucrine – Tomate – Pickles de concombre – Tomme – Oignons rouges – Frites – Aïoli

15 €

LA TOMATE COEUR DE BOEUF & BURRATA

Tomates de chez Sylvie – Pesto de Basilic – Courgettes marinées

13 €

LE TARTARE DE LOUP DE MEDITERRANEE

Agrumes – Cebettes – Herbes fraîches – Pickles de chou-fleur – Salade – Pomme de terre grenailles

16 €

POUR FIGNOLER

LE CHEVRE DE BERNARD MARINÉ AU THYM & AUX BAIES

6 €

DESSERT DU JOUR

5 €

SMASHED PAVLOVA – LEMON CURD – FRAISES DU LUBERON – PISTACHES

8 €

MENU ENFANT

SIROP – POULET PANE / FRITES / SALADE – DESSERT

11 €

TOUS NOS PLATS SONT FAIT MAISON, REALISÉS À PARTIR DE PRODUITS BRUTS, FRAIS ET LOCAUX DANS LA MESURE DU POSSIBLE

PRIX EN € – TTC – SERVICE COMPRIS